Nutrióloga Ana Karen García

T odos hemos escuchado alguna vez hablar de los nutrientes que existen — vitaminas, minerales, proteínas, grasas, carbohidratos — pero quizá la palabra “ antinutriente ” sea algo desconocido para muchos. Los antinutrientes son sustancias, que no son tóxicas por sí mismas, pero pueden impedir la correcta absorción de ciertos nutrientes de los alimentos. Se presentan en muchos alimentos crudos , pero afortunadamente se inactivan durante la cocción, así que en el conjunto de una dieta variada, estos elementos antinutritivos apenas tienen significado. Algunos ejemplos de estas sustancias son:   Las saponinas de las legumbres Los taninos del té   El ácido oxálico (verduras) Avidina (un tipo de proteína en las claras de huevo) Básicamente, la función que tienen estas sustancias antinutritivas en el alimento consiste en protegerlo contra amenazas como el crecimiento de bacterias. Sin embargo, dentro del organismo humano no son benefici...

El uso del andador está ampliamente difundido en el mundo de la maternidad, sobre todo con madres y padres primerizos, que al no saber cómo enseñar a su bebé a caminar se van por la opción más sencilla que el uso del andador. El andador no es más que un carrito donde el bebé se posiciona sentado en una especie de pañal/arnés donde sus piernas están suspendidas en el aire con un mínimo contacto con el suelo, la forma en la que el niño se propulsa es muy sencilla y solo consta de mover frenéticamente sus piernas para desplazar el andador. Por esto, el andador se vende como un aparato “auxiliar” para enseñar al bebé a caminar. LA REALIDAD ES OTRA. Para entender si el andador funciona o no hay que poner en la mesa algunos conceptos. El bebé necesita pasar por ciertas etapas . El desarrollo de un niño, motrizmente hablando, es como hornear un pastel, no pueden meter la masa al horno antes de echarle la harina, es un proceso que se tiene que llevar al pie de la letra ...

Naturalmente el ser humano secreta hormonas que se involucran directamente con tu estado de ánimo, tus niveles de energía, fertilidad y el metabolismo. Todas éstas necesitan estar en equilibrio para funcionar correctamente, sin embargo nadie está exento de sufrir algún tipo de irregularidad, bien sea por el ambiente social que te somete a niveles altos de estrés, así como también la manera en que te alimentas, entre otros factores. Debes saber que por sí solos no tienen el poder de tener un impacto significativo en tu salud, sino que será mediante la combinación de nutrición, estilo de vida y la adición de estos suplementos. ASHWAGANDHA Original de la India. Es un adaptógeno muy potente y un gran antioxidante, por lo que tiene propiedades anticancerígenas y mejora el sistema inmunológico. Además, juega un papel impresionante sobre tus hormonas, especialmente tiroideas; ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre (mejora niveles de insulina); es un...