SUPLEMENTOS DE PROTEÍNA

 

 Frecuentemente escuchamos sobre estos productos y ha sido tanto su impacto en el ámbito fitness que nos han hecho creer que son realmente NECESARIAS, pero ¿verdaderamente lo son?

Primeramente, la proteína es un compuesto vital en la dieta de los seres humanos gracias a sus múltiples funciones, entre ellas están:

• Actuar en procesos de crecimiento y desarrollo de los músculos
• Reparar y mantener tejidos corporales
• Actuar en síntesis de hormonas
• Participar en el transporte de elementos importantes como el oxígeno y lípidos a nivel sanguíneo
• Participar en la asimilación de nutrientes, incluidas vitaminas y minerales

¿CUÁNTO SE DEBE CONSUMIR?

La dosis recomendada en una persona promedio es de 0.8 g/kg, considerando que es una persona aparentemente sana, sin alguna patología que requiera una restricción proteica.

NOTA: Pese a la recomendación estándar, lo importante siempre será acudir con un profesional que nos indique la cantidad personalizada y fuentes recomendadas.

 TIPOS DE PROTEÍNA

En cuanto a alimentos se refiere, la proteína se divide en proteína de origen animal (POA) y proteína de origen vegetal (POV). Existen muchos tipos de alimentos que pueden entrar en la dieta para alcanzar sus requerimientos, pero siempre es importante tener en cuenta la CALIDAD NUTRICIONAL: nivel de grasa saturada, colesterol, sodio, aditivos, etc.

En la industria de los suplementos alimenticios, existen ambas fuentes en presentación en polvo, por ejemplo:

• Suplemento de POA: Proteína extraída de caseína, proteína de suero de leche (whey protein), proteína hidrolizada.
• Suplemento de POV: Proteína aislada de alimentos como la soja, arroz integral, quinoa, guisantes, semillas de cáñamo (hemp), semillas de calabaza, etc.

¿SON NECESARIAS?

Consumir proteína diariamente es un hábito saludable y necesario en la vida de cualquier ser humano, incluso si se lleva una dieta vegetariana o vegana, sin embargo la intriga surge al hablar de los suplementos en polvo, y la respuesta es NO. Consumir suplementos de proteína se ha convertido más que nada en un tema popular dentro del ámbito deportivo, especialmente por la cuestión de practicidad.

No hay que descartar que los suplementos de proteína si tienen muchos beneficios, pero no son necesarios al menos que seas una persona deportista de alto rendimiento, que tiene horarios muy limitados o que se le dificulta mucho la ganancia de peso corporal/ganancia muscular.

 PRINCIPALES FACTORES QUE AFECTAN LOS REQUERIMIENTOS DE PROTEÍNA

• Edad
• Sexo
• Tipo de ejercicio
• Duración e intensidad del ejercicio
• Antecedentes patológicos

 

IMPORTANTE: NINGÚN SUPLEMENTO HARÁ QUE SUBAS O BAJES DE PESO POR SÍ SOLO, LA CLAVE SIEMPRE SERÁ LA CANTIDAD Y CALIDAD NUTRICIONAL DE LA DIETA, ASÍ COMO EL CONJUNTO DE OTROS HÁBITOS DE VIDA (EJERCICIO, CONSUMO DE ALCOHOL, ETC.)