Nutrióloga Ana Karen García

El consumo de edulcorantes artificiales aumenta cada vez más en nuestra sociedad y están presentes en una gran variedad de alimentos: Dulces, galletas, cereales, jugos, refrescos, especialmente, en productos “light” . A su vez, contribuyen a potenciar el buen sabor de los productos alimenticios, en donde se trata de reemplazar el azúcar común y de esta forma reducir su aporte calórico. 

  Nuestro intestino es un ecosistema muy complejo pero esencial para la absorción adecuada de los nutrientes y también para mantener la salud en general . La microbiota (conocida coloquialmente como "flora intestinal"), desempeña importantes funciones meta bólicas, protectoras e inmunorreguladoras.