DIETA BAJA EN FODMAP
Las siglas FODMAP hacen referencia a: “Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols”, lo cual propone una dieta libre de estos carbohidratos de cadena corta (azúcares). ¿PARA QUIÉNES ESTÁ INDICADA ESTA DIETA? Generalmente para personas que sufren de disbiosis o Síndrome de Intestino Irritable (SII) , ya que son condiciones que dificultan el metabolismo de estos azúcares y trae consigo problemas gastrointestinales: dolor e hinchazón abdominal, meteorisimo, distención abdominal, alteración en las deposiciones, etc. Esto ocurre por la anormalidad en la absorción, el efecto osmótico y la fermentación bacteriana de los FODMAP en el intestino. A pesar de que este tipo de dieta no ha demostrado ser la cura para estas patologías, si se ha demostrado mejorar significativamente sus síntomas en algunas personas. ¿CUÁLES SON LOS FODMAP? Monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polioles fermentables entre los que se incluyen: fructa nos e inuli...