INTOLERANCIA AL GLUTEN...¿ENFERMEDAD O MODA?
Hablar del gluten ha sido algo que ha tomado una popularidad impresionante en los últimos años, en especial por los efectos negativos que tienen en la salud para algunas personas. El gluten es una glucoproteína (compuesta por gliadina y gluteina ). ¿En qué alimentos se encuentra?...